Продукти

Масло от копър (херба)

Висококачествено масло от грижливо отгледан копър в масивите на Естер Ойл Начеви ООД

Характеристика и приложение на маслото от копър (херба)

Копърът (Anethum graveolens L.) е едногодишно растение от семейство Сенникоцветни Apiaceae.

Копъровото масло-херба (Oleum Anethi herbae) се получава чрез парна дестилация на копърова трева. То е лесноподвижно, бледожълто до жълто с характерен мирис на копър. Основни съставки на копъровото масло-херба са α-феландрен –около 30%, който придава характерният мирис, лимонен около 30% и карвон 36-40%. В състава му са установени още α-пинен, ß-мирцен, терпинолен, делапиол, миристицин и др.

Маслото от копър (херба) намира широко приложение в хранително вкусовата промишленост и медицината.